à la carte

• aus dem kassischen Angebot des Restaurants Gostilna na Gradu

  Fliegender Sterz ~ Panierte Hühnergarnelen, Kartoffeln aus der Pfanne und Mayonnaise
  14,80 €

  Krainer Wurst im Topf serviert mit frisch geriebenem Meerrettich und gestampften Bratkartoffeln
  8,50 €

  Gefüllte Teigtaschen aus Idrija mit Ragout
  klein 9,50 € / groß 16,50 €

  Kalbsleber mit Schalotten und Fenchel, Kartoffelpüree
  16,50 €

  Gereifter Rücken vom slowenischen Rind und ausgewählte Beilagen
  10 g 0,70 €

  Panierte Burgspezialität – eine dünne Scheibe Schweinefilet gefüllt mit geriebenem Käse und Spinat in Mandelpanade, Kartoffelpüree
  16,50 €

• Menue

  
  Vorspeisen

  Burgplatte (Roastbeef, Krainer Wurst, Stockfisch auf istrische Art mit kandierter roter Paprika, Gefüllte Kürbisblüten, einer Creme aus gealtertem Tolminer Käse und Mohn)
  10,00 €

  Scampi, Tintenfische und Mais
  12,90 €

  Gefüllte Kürbisblüten, einer Creme aus gealtertem Tolminer Käse und Mohn
  12,50 €

  Salat nach Art der Burg (Chicoree, Rote Bete, Äpfel, Walnüsse, Erbsen, frischer Meerrettich und Nusscreme)
  11,50 €

  Rinderzunge mit grüne Bohnen, Mayonnaise und Räucherquark
  10,50 €

  Graupeneintopf mit pochiertem Eigelb und Trüffel
  16,00 €

  Oktopus mit jungen Erbsen und Erdbeeren
  14,90 €

  Suppe aus jungen Kürbissen mit Kürbisblüten
  5,50 €

  Rindfleischsuppe mit Nudeln nach Burgenart
  4,90 €

• Hauptgerichte

  Forellenfilet mit Mangold, Buchweizen und Pilze
  14,80 €

  Buchweizenpfannkuchen mit Schafsquark, Spinat und Topinambur-Chips
  16,50 €

  Gebackenes Lamm aus der Region Bela Krajina, Kohl Teigtaschen und püriert Sellerie
  19,80 €

  Gereiftes Rindfleisch mit Gänseleber und pochiertem Eigelb, Gemüsebouquet
  26,50 €

  Piraner Wolfsbarschfilet Fonda mit Brokkolicreme, Brokkoli und Blumenkohlröschen, Kartoffelpüree
  14,80 €

• Salate

  Feldsalat mit Eiern
  klein 5,10 € / groß 9,10 €

  Salatauswahl der Burg
  klein 5,10 € / groß 9,10 €

• Desserts

  Štruklji auf Kobarider Art (seusse Teigtaschen mit einer Feullung aus Walneussen und Rosinen) mit Backapfel-Eis
  5,20 €

  Pfannkuchen mit Haus Marmelade
  5,50 €

  Apfelstrudel nach Ljubljana-Art
  4,80 €

  Schokoladentorte aus dem Backofen mit Orangenmeringue und Rosmarineis
  5,80 €

  Creme aus weißer Schokolade, Erdbeere und Holunder
  4,90 €

  Slowenische Käseplatte / Tolminc-Käse und Scafskäse aus Bovec von unterschiedlichem Reifegrad
  10,20 €