à la carte

• aus dem kassischen Angebot des Restaurants Gostilna na Gradu

  Slowenische Burg-Fleischplatte mit Saurem
  10,00 €

  Rinderzunge mit grunen Bohnen, Mayonnaise und geriebenem Raucherquark
  8,10 €

  Kalbsleber mit Fenchel, Kartoffelpuree
  13,50 €

  Gefullte Teigtaschen aus Idrija mit Ragout
  12,90 €

  Panierte Hahnchenbrust und Hahnchenflugel, Kartoffeln aus der Pfanne und Mayonnaise
  8,50 €

  Krainer Wurst im Topf serviert mit frisch geriebenem Meerrettich und gestampften Bratkartoffeln
  6,90 €

  Wildgulasch und Polenta
  12,00 €

• Menue

  
  Vorspeisen

  Tartar vom Wolfsbarsch, Sardellennockerl, Basilikum-Mayonnaise und gebackene Tomaten
  10,90 €

  Sandwich mit Auberginen, Tomaten und istrischen Truffeln
  9,80 €

  Pasta mit Kartoffelfullung, Steinpilze, Liebstockelsauce und Tolminc-Creme
  klen 8,00 € / gross 13,00 €

  Fischsuppe mit Fischnocken und Gemuse
  6,50 €

  Gefullte Kurbisbluten mit Quark und Schnittlauch auf einer Creme aus jungen Zucchini
  8,80 €

  Mariniertes Roastbeef mit istrischem Olivenol, Zitronensaft und Salzblute
  10,90 €

• Hauptgerichte

  gegrilltes Lamm aus der Bela krajina mir Puree aus geraucherten Auberginen und Thymian-Honingsauce
  14,50 €

  marinierter Kalbsrucken mit Salbei, ausgewahltes Fruhlingsgemuse und junge Kartoffeln aud der Pfanne
  10 g 1,50 €

  Panierte Burgspezialitat - eine dunne Scheibe Schweinefilet gefullt mit geriebenem Kase und Spintat in Mandelpanade, Kartoffelpuree
  14,20 €

  slowenischer Seebarsch aus Piran mit Puree aus jungen Erbsen, Basilikum und Zucchini
  14,20 €

  abgeschmolzene Polenta mit Tomaten, Estragon und Blattchen von gealtertem Tolminc-Kase
  13,50 €

• Salate

  junges Kraut mit Bohnen
  5,10 €

  Burgsalat
  klein 5,10 € / groß 9,10 €

• Desserts

  Waldbeeren, Milcheis und Minzmeringue
  6,00 €

  Štruklji auf Kobarider Art (susse Teigtaschen mit einer Fullung aus Walnussen und Rosinen) mit Backapfel-Eis
  5,20 €

  Strudel mit Früchten der Saison
  3,50 €

  Cremeschnitte
  3,90 €

  Burgpalatschinke, Schokolade oder Marmelade
  Stuck 2,00 €

  Schokoladentorte aus dem Ofen
  5,50 €

  Slowenische Kaseplatte / Tolminc-Kase und Scafskase aus Bovec von unterschiedlichem Reifegrad
  10,20 €