Menü für Feinschmecker und Degustations

 

Feinschmeckermenü ein Spaziergang durch Slowenien

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Rinderzunge mit grünen Bohnen, Mayonnaise

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Kürbissuppe

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Forellenfilet mit jungem Mangold, Blinis (kleine Buchweizenpfannkuchen) und Pilze

ODER

Ente mit Honig, Pastinaken, Kürbis, Birnen und gebratener Wirsing

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Weiße Schokoladencreme und Kaki mit Meringue

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Menupreis pro Person: 30,30 € inkl. MwSt.

Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert

 

 

degustationsmenu  ein Spaziergang durch Slowenien

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Scampi, Tintenfisch und Mais

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Ravioli mit Kürbis, Salbei und geräuchertem Quark

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Adriatischer Tintenfisch aus der Pfanne mit schwarzen Oliven, Spinat und Kartoffeln mit Zitrone

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Piraner Wolfsbarschfilet Fonda mit Brokkolicreme, Brokkoli und Blumenkohlröschen,  Kartoffelpüree

ODER

Rinderfilet mit Radicchio, pochiertes Eigelb und gealterter Almkäse

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Bratapfel mit Haselnüssen und Vanille

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Menüpreis pro Person 42,20 eur

Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert.