Gostilna na gradu

menu degustazione

 

menu degustazione  passeggiata per slovenia

 trota con mirtillo rosso  ~   trota marinata della fattoria Hribar a Kostanjevica e mela con rafano

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uovo dalla fattoria Humek e formagio Tolminc  ~  uovo in camicia, funghi porcini e asparagi

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ravioli ripieni con dente di leone  ~  spinacio novelle e ortica

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schiena di vitello e zuppa di ricotta  ~  funghi arrosto, cavoli di Bruxelles e topinambur

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filetto di branzino Piranese Fonda  ~  con crema di broccoli, broccoli e cavolfiore, purea di patate

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cioccolato bianco e fragola

prezzo per menu a persona: 42,20 € iva inclusa