Gostilna na gradu

12. januar - 12. marec 2015

jedilnik za sladokusce! in degustacijski meni!

JEDILNIK ZA SLADOKUSCE

*******

grajska dilca

(kranjska klobasa, rostbif, grajska pašteta, oocvirki z jabolčnimi krhlji, siri)

*******

idrijski žlikrofi z bakalco

in

ješprenj z zimskim radičem, hišnim salaminom, majaronom in krompirjevo kremo

 *******

pečeno belokranjsko jagnje s pirejem zelene, korenčkov kipnik in omaka timijan

grajski pohanec - tanki kos svinjske ribice nadevan z naribanim sirom in špinačo ter ocvrt v mandljih, krompir iz ponve, hrustljave zelenjave

*******

tortica:čokolada, lešnik, jabolko

*******

cena jedilnika na osebo = 30,30 eur z ddv-jem

 

 

DEGUSTACIJSKI MENI

*******

jelenov tatar s hrenom, kandirana rdeča paprika in hrenova majonez

*******

kalamari iz ponve z vršički cikorije, krema inčunov in črne oliv

*******

pašta polnjena z bučo, povaljana v žajbljevem maslu z dimljeno skut

*******

file piranskega brancina s kremo brokolija, hrustljava solatka cvetače in brokolija, bazilik

ali

jelenov hrbet z rezino telečjih jetrc, pečen radič in pastinak

*******

Slovenski sir

*******

slivov sladoled, limonina krema in pena temne čokolad

*******

cena menija na osebo = 42,20 eur z ddv-jem