Gostilna na gradu

jedilnik za sladokusce in degustacija

JEDILNIK ZA SLADOKUSCE

 

grajska dilca

(kranjska klobasa, zabeljen rostbif, hrustljavi špargljevi cmočki, marinirana postrv v soli, sladkorju in lovorju)

*******

pašta polnjena z mladim krompirjem, šparglji, krema tolminca in lanena semena

 *******

file piranskega brancina fonda s kremo brokolija, brokoli in cvetača cvetki in maslen krompir

ali

pečeno belokranjsko jagnje, zeljni štrukelj, grah z maslom in mlad krompir

*******

kobariški štrukelj in sladoled pečenih jabolk

*******

cena jedilnika na osebo = 30,30 eur z ddv-jem

 

 

DEGUSTACIJSKI MENI

 

marinirani škampi, solni cvet, emulzija olčnega olja s pomarančo in limono, krema inčunov

*******

sipina polenta z rumenjakom, slanino mangulice in pikantnim sirom

*******

hobotnica z mladim grahom, majoneza oljčnega olja in jagode

*******

zeleni napitek za ljubljano, zeleno prestolnico evrope 2016

*******

file divjega prašička, mlado korenje, jabolko in timijan, omaka žajblja in terana

ali

skutni žepek s paradižnikom in origanom, mlada špinača in čips topinamburja

*******

grajska tortica

*******

cena menija na osebo = 42,20 eur z ddv-jem