Gostilna na gradu

jedilnik za sladokusce in degustacija

JEDILNIK ZA SLADOKUSCE

 

grajska dilca

(kranjska klobasa, zabeljen  frankov rostbif, hrustljavi pehtranovi cmočki, Istrski bakalar s kandirano rdečo papriko)

*******

Idrijski žlikrofi, poletne gobice, luštrek in lanena semena

 *******

file piranskega brancina fonda s kremo brokolija, brokoli in cvetača cvetki in maslen krompir

ali

pečeno belokranjsko jagnje, zeljni štrukelj, grah z maslom in mlad krompir

*******

kobariški štrukelj in sladoled pečenih jabolk

*******

cena jedilnika na osebo = 30,30 eur z ddv-jem

 

 

DEGUSTACIJSKI MENI

 

marinirani škampi, solni cvet, emulzija olčnega olja s pomarančo in limono, krema inčunov

*******

polnjeni bučni cvetovi, mlade bučke in mak

*******

hobotnica z mladim grahom, majoneza oljčnega olja in jagode

*******

zeleni napitek za ljubljano, zeleno prestolnico evrope 2016

*******

file divjega prašička, mlado korenje, jabolko in timijan, omaka žajblja in terana

ali

file morskega lista z omako klapavic, pehtranovi štrukeljčki in pomladne zelenjave

*******

borovničeva pita in jogurtova krema

*******

cena menija na osebo = 42,20 eur z ddv-jem